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第29章 第二十九章

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见谢云俨又回到院中躺下,秦野走向那盆下水,再高级的食材,该有味道的地方依旧是有味道的。

将这盆下水收拾干净,秦野将手洗净,有些发愁,这下水肯定是炒点酸萝卜酸辣椒最好吃,又酸又辣,秦野能吃五碗饭。

吸溜一下不存在的口水,秦野满是遗憾,之后找时间买个坛子做点,这次是不行了。

他打开橱柜,看了眼,顺手拿出一把青菜,动作利落又择出一盆青菜,没办法,那就做个鸭血鸭杂青菜汤吧。

配菜准备好后,秦野没停下,又去把鸭蛋数了三十个出来,洗干净后分成两份,一边十五个。

等了一会,鸭蛋晾干,正想继续的时候,秦野想起谢云俨之前问过一次翎鸭蛋的处理方法,于是他高声喊道,“阿俨,我要做皮蛋和咸鸭蛋了,你要不要来看看?”

“看。”

院中传来回应声,等了一会,秦野听到充满谢云俨个人特色的脚步声响起,他搬出灶台后面的凳子放在一边。

谢云俨走进来,看见一旁备好的凳子,很自觉的坐下,目光认真的看向秦野准备好的材料。

像等着上课的学生一样,秦野眼中笑意一闪而过,有被可爱到。

秦野轻咳两声,一本正经道,“那我开始咯!”

谢云俨微微颔首。

“皮蛋和咸鸭蛋是一种很特别的吃法,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人连闻一闻都不愿意。”秦野沉下心来,一边讲解着,一边继续手上的动作,“这是干稻草烧后的灰,这是槐山脚下的黄泥。”

秦野将干稻草灰过筛,与黄泥一起倒在盆中,随后加入适量盐,倒入清水开始搅拌。

谢云俨满脸疑惑,不过他没有发表意见,只是默默看着。

灰泥搅拌成黏糊状后,秦野拿过一个鸭蛋,将蛋用灰泥完全包住,最后再滚一层草灰,放在另一边的小坛子里。

“这就是咸鸭蛋了,是不是很简单?”秦野笑着对谢云俨道,看着他清冷面庞上疑惑的小表情,又被可爱到了,一下子竟看呆了。

谢云俨没注意到秦野,盯着那小坛子眉头微蹙,忍不住问,“这能吃吗?”

“现在当然不行,至少要等一个半月。”秦野回神,继续手上的动作。

一个个滚好全部放入,秦野将其密封,最后放在厨房角落阴凉通风的地方。

“咸鸭蛋做完了,我们继续做下一个吧!”

秦野又找出做皮蛋的材料,木炭灰、荞麦秸灰、柏枝灰和一壶浓茶水。

浓茶水是他之前闲时泡好的,又在浓茶中放盐烧成了卤。

秦野将木炭灰、荞麦秸灰、柏枝灰按1:1:1混合,用茶卤和成泥。

看着黏稠度差不多,又将蛋均匀糊上灰泥,最后密封在坛中。

“皮蛋,这个时间短些,一个月后就可以吃了。”

谢云俨表情有些复杂。

秦野洗干净手,将几个盆都清洗干净,转头一看谢云俨表情还在纠结着,满脸都写着他做了什么黑暗料理的表情,秦野乐的不行,忍不住凑过去,明知故问道,“怎么了?阿俨怎么这幅表情?”

谢云俨,“……”

“放心吧,不能吃的话绝对不会让你吃的。”秦野屈指轻弹了下他的额头,没想到这么小的力气,也让他眉心处微微发红。

秦野看着那点红痕,心疼地伸手点了点:“怎么这么娇?”

“秦野!”谢云俨眼眸睁大,看着秦野凑得越来越近。

秦野垂下眸子,掩下过于明显的情绪,轻轻吹了下那点红痕,声音轻松道:“好了好了,是我的错。”

谢云俨耳尖微热,不知道该怎么面对这情形,只好快步走出厨房。

过分!实在过分!

谢云俨在石桌旁边坐下来,目光落在长势喜人的野莓苗上,秦野在那搭了一面架子,野莓苗已经在顺着架子往上爬。

谢云俨左思右想试图平复那点涟漪,可耳尖的热还没退干净,眉心那点被吹过的凉意也还在,风一吹就更明显。

秦野端着两碗热蜂蜜水出来,一碗搁在桌上,一碗自己端着在石凳上坐下。他没提刚才的事,语气放柔,哄道,“来喝点蜂蜜水,这次蜂蜜我放的多一点,更甜些,尝尝?”

谢云俨瞟他一眼,微微颔首。

秦野心中暗笑,不过现在他可不敢在逗人了,再逗毛了难受的就是他了。于是秦野规规矩矩的喂谢云俨喝了点蜂蜜水,“这次甜度合适吗?”

不知为何,谢云俨感觉自己心也被这蜂蜜水灌满了,他盯着蜂蜜水看了看,微微开口,“好像有些太甜了。”

“嗯?”秦野端起自己那碗尝了下,他倒是感觉正正合适,按照谢云俨爱吃甜食的性子,秦野以为他会觉得不够甜来着。

“我下次再调整一下。”

……

食物的香气逐渐充斥在整个厨房里,秦野轻轻吸气,估摸着快要好了,于是他在另一个口锅里将鸭血鸭杂青菜汤煮上。

这个菜没什么难度,锅热放油,下几片姜片爆香,随后秦野倒了三碗清水,水开后放入鸭血和鸭杂,煮约三分钟,放入青菜,撒点盐,煮约一分钟起锅。

汤面上,一道淡橙色雾气徐徐升起。

【二品鸭杂汤,鸭杂脆嫩,汤色清亮微褐,气性温润,走脾胃经,补虚养人。气感初显,气劲融于汤中,入口绵长不散,宜趁热食用。】

秦野一转头,又看见不知道什么时候出现在门口的谢云俨,他笑笑询问道,“是不是饿了?马上就好。”

谢云俨吸气看向那口蒸笼,目光中满是震惊,他轻声道,“可以了。”

秦野也看向蒸笼,深吸一口气,掀开盖子,一道明亮的黄色光芒绽放,完全掩盖了蒸笼里的菜肴。

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