“压什么呀？”秋栎明一边问，一边把自己的右手伸到操作台上方，意思很明显——让江燃帮他把手擦干净。

江燃啧了声，丢下手里的擀面杖，从架子上拿了条毛巾，给秋栎明从指缝到手心手背给擦了个遍，然后指点道：“擀包子皮之前，得按一下这个剂子才好擀。你要是想帮忙，就弄这个吧，看到这个剂子的截面没？手心就这么往截面上压下去就好了。”

“我知道了，保证完成任务！”秋栎明说罢，低头一个个开始按压面剂子，他按得投入，偶尔一个没压准就会重新再压一次。

江燃盯着他看了两秒，低下头开始擀面皮，擀完也没催秋栎明快点，而是默不作声地从底下冰柜里拿出一个材料盒，准备先包会包子。

“我全部压好了哦。”秋栎明说，江燃应了声，吩咐道：“用那个毛巾先盖一下，要不然等会干了。”

“好！”秋栎明点头，扯来放在操作台上的毛巾，单手给他压好的千军万马盖上了被子，然后目不转睛地看着江燃，“你包吧，我已经在用眼睛学了。”

江燃唇角微微往上勾了勾，他打开材料盒盖子，“好，中午的时候我跟你说了包子要发酵，现在告诉你包子的剂量。”他从台面捡了个擀好的面剂子放在左手手心，右手拿起材料盒里的金属勺挖了一勺……

秋栎明抻着脖子看了看，“是肉馅吗？”

“对，是猪肉馅。”江燃说，“一般包子皮50克左右，至于馅料，像肉馅这种固体的，用料35克左右；芝麻包奶黄包这类容易塌陷的甜包子，为了让包子看起来更饱满一点，一般比肉馅多10克；牛肉小龙虾这种需要考虑成本的用料30克或者比30克稍微多点。”

江燃说着，将手里包好的肉包子放到小型电子秤上，秋栎明探头一看，上面克重显示87克，误差可以说非常小了。

给秋栎明展示完，江燃把包好的包子放到一边码好，秋栎明趁着江燃没注意，偷偷往电子秤上撂了块面剂子，这回克重刚好是50克。

一瞬间，江燃的形象在他心里又高大起来。

“你好厉害呀燃哥！”秋栎明毫不吝啬地夸奖江燃，“就那么随便弄一下就是对的。”

“熟悉了什么都好说，你以后也……”江燃默了默，他是不知道秋栎明伤好了之后会不会离开这里，因此没再说下去，熟料秋栎明闻言，主动提起：“嗯嗯，我以后肯定也能像你一样闭着眼睛就能扯对面剂子的！”

他有这么厉害吗，闭着眼睛就能扯面剂子了？江燃不禁失笑，“那你很厉害了。”

秋栎明哼哼了声，“我现在要看你怎么包包子啦，——刚才你一边说一边包，我感觉还挺简单的。”他右手抬起来，拇指抵着食指捻巴空气，“是不是就这样揪揪揪，然后那个褶儿就捏好了。”

捏包子这件事，江燃尚可做到不用看也能捏褶，闻言他边包包子边看向秋栎明，秋栎明两指抵在一块，捻空气正捻得起劲。

“差不多吧。”江燃模棱两可地说，“等你上手就知道自己深浅了。”

秋栎明撇撇嘴，“你就不能说点鼓励的话嘛。”

“我要是说了，你到时候做不出来，岂不是更打击你。”江燃一心二用，包好一笼肉包子后，他盖上材料盒，接着把笼屉车勾到脚边，掀开蒸笼把做好的包子码上去，接着继续擀面皮。

说的也是，秋栎明点点头，又摇摇头，不是，他怎么就不行了？

“我肯定能做出来，我都说了我的手很巧！”

江燃还是意味不明地发出一声“是吗”，他瞟了眼秋栎明伸到他眼皮子子底下的那只右手，五指纤细看起来倒是挺好看。

“看出来了没？”秋栎明灵活地动了动手指，江燃哼了声，挑眉似笑非笑地看了他一眼，接着视线移到秋栎明那只包得像粽子似的胳膊上，“但愿吧。”

什么嘛，燃哥真的好讨厌！秋栎明一下子把手缩了回去，他抱住右臂，瞪眼看着江燃，看着看着嗐了声，决定大度地不和他计较，“我还是看你擀面皮……我觉得这个也简单！”

“你看什么不简单？”江燃对小包子这记吃不记打的性子感到好玩，他摇了摇头，左手捻着剂子右手擀皮，擀一张丢一张捡一张，看得秋栎明眼睛又冒星星了。

“你早上起来那么早，对我来说就很困难啊。”秋栎明欸了声，他抬头，还是用之前那崇拜的语气对江燃说道：“燃哥你好快啊，噌噌噌，一堆包子皮就出来了。”

“不快，一般一个小时。”江燃面不改色地继续擀皮，秋栎明疑惑地啊了声，“可是现在才十几分钟吧，你擀了这么多包子皮，还包了好多好多包子。”

江燃扔下手里擀好的包子皮，握在擀面杖中间的手往下移握住了尾端，他看了眼一脸烂漫等他回答的秋栎明，轻轻用擀面杖敲了下操作台，扯了下嘴角啧了声。