“所以店里消耗的，除了馅料面粉，剩下一个大头就是白糖了，至于酵母，那些锡纸装的酵母虽然只有一小袋，但用的时间或许比一袋面粉还要长。”江燃盯着秋栎明转过来的脸看了两秒，遽然偏头，“另外，盐也可以加点放进面粉里，加盐是为了增筋，让包子吃起来更筋道。”

“这样啊，还有呢还有呢？”秋栎明问。

江燃嗯了声，“这些准备材料弄好了后，就用和面机和面了，机子有发酵功能，所以不用取出面团，让它待里面发酵就好了。”

“天气原因，像冬天发酵时间会长点，夏天就短点，不清楚有没有发酵好了，可以用手戳一下，不塌不回缩就是发酵好了，这时候就可以把它从和面机里拿到操作台上了。”江燃叩了叩手下的操作台台面，“拿上来后手动或者用压面机揉压挤出里面的气泡，之后就是切剂子包包子了。”

“最后就去蒸包子了？”秋栎明兴冲冲地对江燃说，江燃摇头，“包好后放进蒸笼里面，还要二次醒发一段时间，醒发好了冷水上锅蒸，这样做出来的包子馒头才蓬松暄软。”

“燃哥，你好厉害呀。”秋栎明单手杵着下巴，一脸崇拜地对江燃说道。江燃咳嗽一声，面不改色地陈述：“熟能生巧而已。”

“那也很厉害呀，我好佩服你哦。”

江燃受不住小包子的魔法攻击，好在这时候外送员的声音拯救了他，“118号包子铺江先生，你的外卖给你放到收银台上了。”

“来了！”江燃脚下生风，急轰轰去收银台那里取来外卖，“先吃饭吧。”

“哦哦，好~”秋栎明点点头，给自己打气，就吃两顿芹菜……

摆在操作台上的外卖除了雷打不动的骨头汤以外，还有一份醋溜藕丝，一份胡萝卜炒虾仁，以及一份番茄牛腩，哪有什么芹菜炒肉？

“咦~”秋栎明看了眼菜品，又瞪眼望着江燃，愣愣地说：“是不是给错了呀，没有芹菜炒肉。”

江燃啧了声，“吃你的饭吧。”他说着撕拉一声把装着白米饭的外卖盒打开，送到秋栎明手边，又放了双筷子在上面，“吃吧。”

秋栎明看了眼江燃，感动的不要不要的，“谢谢你燃哥，你真是个好人~”英雄果然就是英雄，燃哥就是嘴硬心软，他要一辈子都跟着燃哥混了！

“喂，你可别哭。”江燃见秋栎明眼圈红红的，有点慌乱，他真应付不了这种事，所幸小包子最后没有哭，还乐呵呵地顶着那两个大红眼眶问他要不要帮忙拿两个周转篮。

“不用了，我自己来，你安分点吃饭。”江燃没有领情，“你有点独臂侠的自觉吧。”他边说边去秋栎明那边拿了两个周转篮。

“我右手是好的呀。”秋栎明有点不服气。

“等你好全乎了再说吧。”江燃一边叠放周转篮一边回秋栎明，等他坐下后，两人面对面，隔着一个冰柜开始吃起了今日份的午餐。

“老板，拿一个豆沙包，一个香菇菜包。”

江燃放下筷子，“来了。”他边说边走到收银台，抽了个袋子拿好了顾客要的包子，“4块钱。”

送走顾客后，江燃坐下继续吃饭，秋栎明眼见着这顿饭江燃起身了四五次，等他们吃好了饭，江燃瞅了秋栎明两眼，“你撅着嘴干嘛？”

难道他刚才吃饭的时候没注意，抢了小包子看上的虾仁或牛肉？

“好讨厌呀。”秋栎明小声埋怨，江燃满脑子问号。

“就是刚才呀，”秋栎明吁了口气，“怎么都趁你吃饭的时候来买包子呀，现在你吃好了又没人来买了，你刚刚都没能好好吃饭了。”

江燃失笑，心里又有些熨帖，他出来这些年，盘下这个店之后，邻里关系虽然和睦，却也没人对他说他不能好好吃饭这种话，多的是笑着说他江老板今天挣了不少钱吧之类的话。

乍一听小包子这么说，江燃心里暖烘烘的又有些别捏，他不自然地撇过眼，“没什么，习惯了。”

“那这么行呢，吃饭不能随便。”秋栎明摇头晃脑，最后对江燃露出一个灿烂的笑容：“不过没关系啦，等我好了，我们可以轮流吃饭，这样就不会被打扰了。”

江燃险些被小包子的笑晃晕了眼睛，他咳嗽一声，“嗯，所以你这两天多注意点，别乱蹦乱跳。”

“我知道啦，燃哥。”秋栎明主动把操作台上的外卖盒叠放到一起，他只能动一只手，动作间有些笨拙，却很认真地做他现在能做到的事情，“等会是不是要包包子了？”

“嗯。”江燃点头，从周转篮上起身，“我先去捡一下早上剩下了什么包子，看看哪些要多做哪些少做一点。”

“好哦，我等你过来。”

搞得好像他俩不在一块似的，江燃瞥了眼坐着的秋栎明，又望了下不过几步距离的蒸包炉，最后还是嗯了声。