离家近乎大半年，花溪县也没什么太大变化，县老爷依旧是那一个，不争不抢不作为。

殷照宸拜别了母亲，也正好和他们一车回县城，不能见了母亲就把老师抛在脑后。

离县试没几日了，她得赶回去复习了。

几人于城门口道别，燕二叔告知了燕鸣春，夏姐，秋姐的位置，就先和燕知山一起去先买田了。

四十两，就是田价略有上涨，也能再买十亩左右。

燕鸣春走到那窄铺前，燕觉夏和燕惊秋一眼就看见了她，高兴地挥了挥手。

地方在张氏酒楼边上，和张氏酒楼合卖的，有张掌柜的身股，生意不错，燕惊秋已经走通了牛奶供应，其他就不成问题了。

不过奶茶制作简单很快就有了其他人做一样的，还是燕觉夏试着往奶茶里加些什么花啊，草啊的。

才算保住了一部分生意，加上张掌柜和开了窍一样，将酒楼布置得和之前的廊肆一样，重点在于男女客分开。

张氏酒楼在女客圈里也有了些名声。

不用倚靠成衣铺子了，虽然生意没有那几个月的好，但也比之前没有成衣铺子时要好很多了。

见燕鸣春过来，燕觉夏和燕惊秋抬手招了两个小丫头来帮忙，许诺了工钱，今日还早，没到饭点，也没什么人特意来买，所以还算清闲。

燕觉夏和燕惊秋拉着燕鸣春上了二楼，二楼有一张床，和两张桌子，还有一个柜子。

看样子，两姐妹这些时日就这样凑在这里过日子。

燕觉夏从床底掏出一个木盒子，打开，里面有不少银子。

燕觉夏拉着燕鸣春坐在凳子上，自己坐在床上，三人坐下，燕觉夏才开口道：“这是卖牛乳的钱，除去买铺子，买桌子椅子还有给家里的钱都在这里。”

燕鸣春有些惊讶，这里至少有一百多两了。

燕觉夏道：“这方子是大姐的，也是大姐带我们出来的，这钱也应该给大姐。”

燕鸣春沉默了一下，便将和燕老太爷说的内容和燕觉夏燕惊秋说了，说得要更加详细一点。她继续道：“如今正是用钱的时候，我也不同你们客气，但是用你们的钱买的地，我会让燕老太爷做主，记账，算是你们的田，田里的租子也归你们。”

燕觉夏和燕惊秋连连点头道：“要想建坞堡，我和惊秋最多能买些田，其他的也帮不上什么忙，我们就听大姐的。”

燕鸣春点了点头：“一人留二十两，剩下的钱我拿走了。”

燕觉夏还想推辞，燕鸣春道：“这些钱留着做本钱，既然已经开了牛乳铺子，我再教你们几种饮子的做法，你们好好卖。”

燕觉夏和燕惊秋连连点头，燕鸣春还真自己在家做过红糖珍珠和芋圆。

红糖和糯米也能买到，藕粉就只能自己手搓了，现在还不到吃藕的时节，就只能用红糖糯米磨粉，将就一下，还有一些牛乳制成的糕点，蛋糕，一并教给了燕觉夏和燕惊秋，没有奶油的蛋糕，风味也相当不错了，主要面向对象是有钱但没有特别有钱的人家，蛋糕的味道在一众吃过的糕点里也是出类拔萃了。

尤其是烤蛋糕香霸道得很。

酒楼里吃饭的人，街上走的人都要到铺子前问问，做什么呢，香成这样。

蛋糕成了铺子一大招牌，每日天不亮就有人来排队买。

值得一提的是，这时候还有芋头，可惜很少人种也很少人吃。

原因之一就是存储条件，虽然芋头虽然产量高，亩产至少有一千六百斤，而小麦亩产只有八十斤左右，稻谷更低，只有五十斤左右。

但芋头不耐存放，新鲜芋头挖出来两三天就坏了，花大时间大精力磨粉也只能放三到六个月，密封放于阴凉处倒是可以放一年左右，但谁知道其中什么时候坏。

密封罐一旦打开三到六个月就要食用完。

稻谷和小麦要是处理得当能放三到五年。

寻常农户不愿意种芋头，或是种的少，大部分原因就是处理麻烦。

至少要磨成粉才有可能存一年。

有这功夫，都可以多种两亩地了。

而且就算是粮商，也不会收芋头，只收小麦和稻谷，就算是芋头粉，也不值什么钱。

磨粉的时间去县里赚点钱补贴家用正好。

但眼下情况可不一样，粮食价格节节攀高。

人力的价格随着无田者越来越多，只会下降，陷入恶性循环。

家里倒是可以先种一些芋头，招人磨粉，再慢慢吃，剩下的粮食留着，后面农税越高倒是可以去找县太爷提议，种一部分的芋头，保证至少不会饿死很多人。